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Quel sucre choisir ? Telle est la question ! Il existe des réponses mais aucune aussi satisfaisante que celle qui vous convaincra d'arrêter complètement le sucre.Bspetrine Imprimé T shirt Blendshe Peacoat Z1xaUA

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Que vous soyez diabétique, en surcharge pondérale, atteint d'un cancer,ou simplement à la recherche du sucre le plus respectueux de votre organisme, suivez le guide.

    

Les méfaits des sucres sur notre organisme

    

Tout produit apportant du sucre à notre organisme présente des effets néfastes. Que vous choisissiez l'un ou l'autre des sucres, il est indéniable que le sucre accélère l'oxydation de nos cellules et donc leur vieillissement.

De plus vous devez savoir comment réagit notre organisme lorsqu'on lui fournit un aliment sucré : le taux de sucre dans le sang (glycémie) va augmenter. C'est alors que le pancréas va sécréter l'insuline, cette hormone qui va permettre l'assimilation du sucre par les cellules afin que ces dernières le transforment en énergie. Mais la diminution du taux de sucre dans le sang va faire passer la glycémie en dessous du seuil normal dans le sang.  Afin de faire remonter la glycémie à un seuil correcte, le pancréas va sécréter du glucagon, l'hormone qui va appeler le sucre... vous pousser à en consommer à nouveau.

Chez une personne diabétique, la production d'insuline est déréglée, voir inexistante. Le glucose (sucre) ne peut donc pas quitter le sang pour être utilisé par les cellules.

 

Pour résumer le sucre parfait serait un sucre très peu glycémiant mais un peu quand même, bourré d'antioxydants et... naturel bien entendu !

L'insuline est de plus une hormone qui stoppe la lipolyse et favorise la lipogénèse. En gros, pour résumer elle favorise le stockage sous forme de graisse.

    

Comparons les sucres les plus courants :

   

Issus de la canne à sucre : IG 64

•         Sucre blanc : il est issu de canne à sucre ou de betterave, raffiné il n'apporte QUE des calories.

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•         Cassonade ou sucre roux de canne :  Il est composé à 5% de sels minéraux et matières organiques (gommes et cires). Attention à ne pas confondre le sucre roux et le sucre blond qui est un sucre raffiné coloré au caramel.

•         Hauts À Kiomi Black Escarpins TalonsRapadura et Muscovado : jus de canne à sucre déshydraté. Ces deux sucres ont un intérêt nutritionnel très intéressant car ils ont tous deux préservé les vitamines, et oligo-éléments originaires de la canne à sucre. Le pouvoir glycémiant est aussi élevé que celui du sucre blanc.

    

 Les autres sucres naturels :

•         Fructose : IG 30 Le fructose est naturellement présent dans les fruits. Ce sucre ne perturbe pas ou peu la glycémie. En revanche, il ne rassasie pas et se transforme très facilement en graisse.

•         Sirop d'agave : IG 15. Issu de l'agave, un cactus américain, les fibre du végétal sont transformées en sucre. Le sirop d'agave est composé de fructose (sucre des fruits) et de glucose. Mais le fructose est présente en bien plus grande quantité. Le sirop d'agave se transforme donc facilement en graisse.

•         Monogram Jeans Bright Klein Imprimé White Logo Calvin T Core shirt qtRHZSLe miel : IG 60/80 Le miel est composé à 80% de sucres et à 20% de nutriments. Il présente donc un très bon avantage nutritionnel. De plus il est riche en flavonoïdes. Les flavonoïdes sont de très bons antioxydants.

•         La stévia :

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IG 0 Le très gros avantage de la stévia est sa très faible incidence sur la glycémie. En revanche les études menées sur les effets de la stévia sur la santé sont contradictoires. Il convient donc de se bien se documenter. Enfin, la stévia présente un goût assez fort, cela peut être dissuasif.

    

Les édulcorants de synthèse :

•         Le sucralose et l'asparthame : IG ±0 Ces édulcorants sont donc chimiques. Ils sont très controversés il est donc particulièrement recommandé de les éviter.

   

Quel sucre doit-on choisir ?

 

Chacun d'entre vous fera son propre choix. A présent vous êtes au minimum informé. Voici mes conseils de naturopathe :

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Si vous êtes diabétique : je vous conseil de très loin de choisir la stévia ou le sirop d'agave et le miel mais en très faible quantité.

 

Si vous êtes en surpoids : choisissez le miel, la stévia ou le sirop d'agave. Le meilleur dans le cadre d'un régime sera le miel car sa haute valeur nutritive est un réel bénéfice et réduira les risque de consommer à nouveau du sucre dans la foulée.

 

Si vous cherchez juste à faire le choix le plus judicieux possible, je vous recommande le miel.

Il ne nécessite pas de de modifications en industrie, il est complètement naturel, sa teneur en flavonoïdes, et micro nutriments en font un aliment de choix qui de plus aide à lutter contre l'oxydation des cellules causée par le sucre.

Enfin, le miel en un antiseptique efficace ce qui en fait un aliment curatif dans le cadre des pathologies des voies respiratoires de l'hiver : maux de gorge par exemple. Découvrez ce mois-ci dans Underwear Klein Black Calvin Nuisette Chemise Nuit Flirty De T5wOdHqOx le miel de lavande Maritime BIO délicieux et nutritif !

Se soigner tout en sucrant... quelle jolie idée !

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N'oubliez pas le mot la fin : le meilleur sucre est de ne pas sucrer du tout !

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